Y ahí va mi primera receta.
Ingredientes:
- Quinori ya hervido.
- Trozos de pavo o pollo cortaditos como para brocheta.
- Aceite de oliva 3/4 de vaso
- Pimentón dulce y/o picante(una cucharadita llena)
- Curry (media cucharadita de café)
- Sal y pimienta
- Vino blanco 1/4 de vaso (o vinagre si os gusta más fuerte)
- Especias (al gusto, romero, tomillo…)
- Ajo, un diente (o medio si os gusta más suave) picadito bien fino.
Se mezclan todos los ingredientes (menos el quinori) y se ponen los trozos de pavo bien repartidos con la salsa por encima para que queden bien condimentados. Si compráis el pavo ya adobado, os saltáis este paso.
En una sartén ponemos un par de cucharadas de este aceite condimentado y los trozos de pollo para que se vayan friendo. En cuanto toman un poco de color, pero antes de que se hagan por dentro (para que no queden secos) añadimos el quinori ya hervido.
Salteamos y mezclamos todo bien unos minutos para que el pavo se termine de hacer.